Créez voyage voyage sur mesure au Mexique

Avec Good Morning Planet, retrouvez les informations dont vous avez besoin pour organiser votre voyage sur mesure au Mexique. Profitez des conseils de la communauté de voyageurs et découvrez les destinations que propose le Mexique, les activités à ne pas manquer et créez votre itinéraire pour un voyage sur mesure au pays des cités mayas et de la tequila !

Pourquoi voyager au Mexique ?

De Cancun à Chichen Itza, les voyageurs férus d'histoire ou ceux adeptes de voyages détente seront ravis d'aller au Mexique. C'est un pays aux paysages variés : plages de sable fin, chaines montagneuses, plaines,... Il y en a pour tous les goûts !

Les destinations au Mexique les plus visitées

Cancun, Veracruz, Mexico City, Monterrey ou encore Guadalajara, voilà des destinations qui nous font rêver !

Que faire au Mexique ? Les activités les plus populaires

Cathédrales, musées, sites archéologiques,... vous aurez l'embarras du choix ! Laissez vous transporter, que ce soit pour une visite historique ou une activité sportives.

La gastronomie au Mexique

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La cuisine mexicaine est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique et européen (principalement espagnol), avec des influences des cuisines africaine, caribéenne, asiatique et orientale.

La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat et la tomate.

« La cuisine traditionnelle mexicaine - culture communautaire, vivante et ancestrale, le paradigme de Michoacán » a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO en 2010.

Quelques plats typiques du Mexique

  • le guacamole : avocat écrasé, mélangé avec des oignons, de la tomate, de la coriandre.
  • les tortillas (galettes à base de maïs). Elles se cuisinent de plusieurs façons différentes : roulées, farcies, fourrées, frites, garnies de poulet, tomate, fromage, haricot.
  • le pozole : plat à base de grains de maïs, viande de porc et/ou poulet, pois chiches, radis.
  • la polenta : sorte de galette à base de maïs.
  • le mole : plat à base de piment et de viande. Il existe différents moles selon les Etats.

On trouve de nombreuses sauces à base de piment, au moins 30 sortes différentes !

Les desserts

  • le gâteau aux trois laits : Il consiste en un gâteau, baigné et/ou composé de trois types différents de lait : du lait entier (ou de la crème), du lait concentré non sucré et du lait concentré sucré.
  • les fruits : papaye, orange, pastèque, ananas, pitaya, figue de Barbarie, guanabana, tamarin, pomme, banane, fraise, datte, citron, poire, abricot, mangue, prune, raisin...

Les boissons

  • la fameuse Tequila (à consommer avec modération !)
  • l’atole : c’est une boisson chaude sucrée à base de farine très fine de maïs diluée puis cuite dans de l'eau pour la parfumer et la rendre plus nutritive.
  • le tepache : une boisson faite d'ananas légèrement fermenté, d'épices, de sucre et de bière.
  • le pulque : c’est une boisson alcoolisée traditionnelle issue de la fermentation partielle de la sève de l'agave pulquero. Elle est fabriquée de façon traditionnelle dans la vallée de Mexico, et dans les États de Jalisco et de Puebla. Le degré d'alcool du pulque traditionnel se situe entre 6 et 8 degrés environ.
  • le xtabentún : une liqueur originaire du Yucatán, élaborée à base de miel de fleur de xtabentun fermenté et d'anis.
  • Et bien d’autres encore : la bacanora, le vampiro, la bière mexicaine, la charanda, le toronjil…

Le Mexique est un pays d’Amérique Centrale. Situé au nord-ouest du Guatemala et du Belize, et au sud des États-Unis, dont il est en partie séparé par le Río Bravo, il est bordé à l'est par le golfe du Mexique et la mer des Caraïbes et à l'ouest par l’océan Pacifique. C'est le quatorzième pays en termes de superficie avoisinant 2 millions de km².

  • Population : 119 millions d’habitants
  • Capitale : Mexico
  • Divisions administratives : 31 Etats fédérés et un district fédéral (Mexico)
  • 31 sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO (27 culturels et 4 naturels)

Climat

Il existe deux saisons au Mexique : une sèche (novembre à mai) et une humide (juin à octobre), où les averses sont fréquentes mais brèves.

Pendant la saison des pluies, les côtes du Mexique peuvent être touchées par des cyclones (en général et sauf exceptions, de mi-mai à fin novembre sur la côte Pacifique, de début juin à fin novembre sur la côte Atlantique). La plus grande prudence est donc recommandée tant sur le littoral atlantique que pacifique et les régions avoisinantes.

Le climat est différent en altitude : tempéré entre 1000 et 2000 mètres, et plutôt froid au dessus de 2000 mètres (en hiver).

La meilleure période ? Entre octobre et avril où il fait sec et la chaleur est supportable.

Le Mexique au quotidien

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Electricité

Prises à fiches plates, 110 volts, il vous faudra un adaptateur.

Téléphone

Les numéros de téléphone sont à 7 chiffres, sauf à Mexico, Monterrey et Guadalajara, où ils sont à 8 chiffres. Pour téléphoner d'une ville à l'autre, il faut composer un indicatif pour chaque ville. Ce sont des communications larga distancia.

Pour téléphoner de l’étranger vers le Mexique : +0052 + indicatif de la ville + numéro du correspondant.

Les communications internationales sont assez chères, autour de 10 pesos la minute depuis le Mexique. Evitez de téléphoner depuis votre hôtel, optez pour une carte avec PIN à gratter que l'on achète dans les kiosques à journaux ou les tabacs.

Pour les communications internes, mieux vaut acheter à l'arrivée une carte SIM locale prépayée chez l'un des nombreux opérateurs (Ladatel pour les appels nationaux, ou Ladafon pour l'étranger). On vous attribue alors un numéro de téléphone local et un petit crédit de communication, généralement pour un montant autour de 150 pesos. Les cartes permettant de recharger votre crédit de communication s'achètent dans les boutiques de téléphonie, ou en supermarché, stations-service, tabacs-journaux, etc.

Internet

Vous trouverez la Wifi dans presque tous les hébergements. Sinon, il existe de nombreux cybercafés, ouverts jusque tard le soir.

Décalage horaire avec la France

3 fuseaux horaires, mais dans la majorité du pays c’est - 7h en hiver.

Us et coutumes

  • Les Mexicains : Il faut savoir que le rythme mexicain est très différent du nôtre. Là-bas, pas de stress, on profite de la vie !
  • Les Gringos : C’est le mot utilisé pour désigner les étrangers, souvent les anglophones. Ne vous étonnez donc pas si l’on vous nomme “gringo” si vous parlez anglais. Ce mot n’a rien de péjoratif et est utilisé couramment.

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Localisation

1, impasse des brisés
La Rochelle, FRANCE

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